Seguramente conoces la “Margarita” bebida internacionalmente famosa, que se prepara con tequila, jugo de limón, triple sec y sal. ¿Imaginarías que se inventó en Ensenada, Baja California? No pierdas la oportunidad de probarla en su lugar de origen; a tan solo hora y media de Baja California Center.
Hay 2 lugares que se atribuyen su creación, te los compartimos para que eligas ¡o vayas a los dos! Y decidas cuál es tu lugar favorito; ambos sitios son históricos.
1.- Bar Andaluz del Centro Cultural Riviera
Este lugar tiene una ambientación que recrea los años 30, este 2023 festejó los 75 años de la creación de la mundialmente famosa “Margarita”, com un gran festival de música, comida y la mítica bebida.
Se encuentra en el antiguo Hotel Playa y Casino (Ahora conocido como Centro Social Cívico Cultural Riviera de Ensenada), que se inauguró en 1930 con las personalidades más destacadas de su tiempo rodeadas del glamour de la época dorada de Ensenada.La noche del baile estuvo amenizada por la orquesta de Xavier Cugat (músico y dibujante español, uno de los principales difusores de la música afrocubana e iberoamericana. Grabó la famosa canción “Perfidia” con Miguelito Valdés).
Este lugar se declara ser el auténtico lugar de origen de la margarita, en honor a Margarita King, dueña del hotel a finales de los años 40. Entrar a este bar es volver al pasado, ya que conserva la barra original con maderas nobles, frescos decorados en la barra, suelos de cerámica y mesas de mármol. Una atmósfera única donde podrás disfrutar y refrescarte con el cóctel más internacional de México.
Instagram: www.instagram.com/barandaluzriviera
2.-Cantina Hussong’s
Cuenta la leyenda que una noche, un camarero llamado Carlos Orozco se encontraba experimentando con nuevas bebidas (una nueva mezcla con tequila, jugo de limón y licor Damiana) cuando de prontro una mujer muy bella llamó su atención y es a quien le pregunta si puede darle a probar una de sus nuevas creaciones a lo que ella al probarla quedó maravillada. El joven camarero le preguntó su nombre y es cuando se da cuenta que es Margarita Henkel, hija del embajador alemán. En ese momento, anunció a todos en el bar que su nueva creación compartiría el nombre de esa bella mujer.
Esta cantina es la más antigua de Ensenada; abierta desde 1892, se recomienda ir de día para disfrutar la vista de la luz que entra por sus cristales emblemáticos de la entrada de color verde y rojo, de igual manera de noche tiene su ambientación muy especial, casi siempre está lleno y hay música en vivo y un gran ambiente en este clásico lugar de Ensenada.
Instagram: www.instagram.com/cantina-hussongs
–
Independientemente de su origen, la Margarita se ha convertido en uno de los cócteles más populares del mundo. Es disfrutada por personas de todas las edades y orígenes, y es una parte esencial de la cultura mexicana.
