Si hay un lugar en Baja California donde puedes explorar la cerveza artesanal es aquí; no te vayas sin recorrer un poco más de esta ciudad llena de atmósferas sorprendentes.
No por nada fue nombrada La Capital Latinoamericana de la Cerveza Artesanal por el Museo de la Cerveza de Bélgica. Además en 2019 obtuvieron 51 medallas en la competencia “Copa Cerveza MX”, que reunió a más de 800 cervecerías de todo el país.
Te compartimos nuestra lista de lugares favoritos.
1.-BCB Tasting Room
Uno de los mejores lugares para probar diversas cervezas artesanales no solo de Baja California, sino de México y el mundo; encontrarás aprox. 42 en tap y muchas otras en botella o bote. Este año están celebrando su décimo aniversario.
El espacio tiene un diseño original con elementos de barriles y cervezas, así como el diseño minimalista y único de su baño; el escenario ideal para la selfie – cuando estés ahí lo sabrás –. Es de los mejores lugares donde puedes tener excelente comida y cerveza; te recomendamos sus pizzas al horno, mac & cheese y papas.
Instagram: /bcbtastingroom
2.-Public House Tj
Otro sitio donde se percibe una energía positiva en modo relax y acogedor es este lugar inspirado en los pubs ingleses. Encontrarás aprox. 50 etiquetas en botella y 13 en barril que se rotan constantemente; aquí te esperan muchas cervezas locales como Lúdica, Mamut, Legión, Transpeninsular, entre otras.
En sus opciones gastronómicas hay un poco de todo; hamburguesas (recomendadas), hot dogs, papas y sándwiches y los domingos tienen brunch – prueba las beermosas –.
Instagram: /publichousetj
3.-Norte Brewing Co.
De entrada la vista de este lugar es un must, ubicado en la zona centro de Tijuana. Resalta su gran ambiente relajado y la excelente atención.
Cuando entras hay un espacio donde puedes ver el proceso de elaboración de su propia cerveza. Tienen más de una docena de cervezas en tap; entre las de casa y algunas invitadas.
Prueba la “Penthouse”, una de sus cervezas más icónicas; lupulada con aromas herbales y cítricos muy refrescantes. También la “Bunny” (cream ale) y la “Charlie Brown” (Brown Ale). Acompaña con sus deliciosos nachos, alitas o hamburguesas, ¡Todo está buenísimo!.
Instagram: /nortebrewingco
4.-Casa Prado
Otro de los nuevos lugares favoritos de locales y visitantes es este lugar donde se fusiona excelente comida con grandes etiquetas de cerveza local y muy buena música de fondo.
Cuando vayas no pierdas la oportunidad de probar la “Berrinchuda” de Cardera, “Spectral Siren” de Farland, “Hops & Chill” de Insurgente, “Penélope” de Fauna, entre otras. Tienen actualmente 15 diferentes en tap y una 17 en botella.
Su comida destaca; desde la barra fría como el ceviche de jurel y tostada de atún, así como sus hamburguesas y siders; pide la hamburguesa “Prado Deluxe” y unas sides de frech fries clásicas. Tienen brunch de miércoles a domingo, no te pierdas sus chilaquiles y sus famosos chun kun rolls de birria.
Instagram: /casapradotijuana
5.-Insurgente
¡Cerrando con broche de oro! No te puedes ir de Tijuana sin haber visitado alguna de las sucursales de esta afamada cervecería de la ciudad, sin duda una de las mejores.
En su sucursal en Zona Río te espera su terraza, con buena vista y excelente música y en Zona Centro y Cacho, una sala de degustación ideal para el precopeo y seguir la plática.
Parte de su gran éxito ha sido el excelente manejo del lúpulo y la experimentación y gracias a ello tenemos emblemáticas etiquetas como “Tiniebla”, “Brown”, “La lupulosa”. Y “Rompe Olas”.
Casi siempre hacen colaboraciones con restaurantes locales, así que puedes tener la oportunidad de probar de las mejores hamburguesas de la ciudad, así como pizzas y otros.
Instagram: /insurgentebrew
Cerramos esta entrada de blog con su famosa frase “Sé un Insurgente, Toma Artesanal”.
